Зелёный чай – один из самых сложных для понимания видов чая. Он требует не только предельной концентрации при заваривании, но и внимательного восприятия своего тонкого вкуса и аромата.
Температура воды для заваривания зелёного чая не должна превышать 90°С, иначе он начнёт горчить, постепенно теряя вкусовые и полезные свойства.
Зелёный чай не стоит употреблять натощак, поскольку он раздражает слизистую желудка и повышает его кислотность. Крепкий настой не рекомендуется при гастрите и язве желудка.
Не рекомендуем добавлять к напитку сахар – это исказит его уникальный вкус и свойства. Также не стоит откладывать заваренный чай на продолжительное время.